烏冬

 今次用製麵機整左烏冬, 這個係製麵機食譜, 200克中筋麵粉, 50克木薯粉, 100ml 水. 這個份量可以做到二人前. 水滾後, 煮麵六分鐘, 過冷河, 之後可以放入熱湯成湯麵. 🍜 我只係用左意大利粗麵條嘴做這款烏冬, 但出來既效果好彈牙, 同街買既烏冬一樣, 好成功啊! Yeah 🥰