羊毛氈之舊作

 原來我未發過這張相片, 係兩年前既羊毛氈舊作品, 參考朋友仔既狗狗. 事源我當時到做真動物跟相做比較生疏, 這個狗仔植毛時, 已經拆左三次再重新做過, 最後才跟著這幅相片既眼神比較相似, 🐶其實近睇顏色配對不太全中, 我現在配色還是弱項, 希望練習多D可以越來越進步. 😊💗

羊毛氈玄鳳鳥

                 最近做隻簡單D既羊毛氈, 就係這個玄鳯鳥心口針. 🦜💗

英式早午餐 breakfast brunch

 

上星期六煮左英式早午餐 breakfast brunch, 不過吾算正宗, 因為無焗豆, 磨菇, 不過就加左自製班戟, 蛋, 煙肉, 腸仔同吐司, 一樣好食. 👍🏻💗

羊腩煲

前排天氣凍個時想食羊腩煲, 因為太耐無食羊肉, 不過我地無煲, 只係用壓力煲煮, 今次只係加左枝竹, 忘記買大葱同長生菜, 好彩都ok 好食. 💗

乾炒牛河

 

其實我係想用自製既新鮮河粉整乾炒牛河, 不過D河粉仲係實驗中, 但又想食, 所以買左這隻干河粉. 今次用這個教學方法整, 麵質非常成功, 好似新鮮河粉咁, 無糊又吾實, 又無炒到碎濕濕咁. 現在記低個YouTube, 下次可以再整. 干河粉 今次用晒整包干河粉 (400克) 其實下次可以用半包 (200克) 都夠我地食.🥰

生菜雞肉餃子

 我發覺用豬肉整餃子比較乾身, 所以又試試用雞肉做餃子, 效果好好多 (不過吾係用絞肉或用機絞碎雞肉, 而係用手切, 謝謝老公幫手, 所以D肉有肉汁, 好食).🥰

今次用左280g 雞肉伴生菜碎, 包左32隻餃子, 包完煮左幾隻試味, 好清新. 😘應該夠我地食二個星期. 🥟💗

羊毛氈小刺蝟鎖匙扣

 朋友仔問我可吾可以整個羊毛氈小刺蝟鎖匙扣, 無問題, 又係練習既好時間, 加多個迷你心心俾你添, 好可愛🦔❤️🥰

紅椒雞肉炒河粉

 我地一家都喜歡食河粉, 原來阿麵機一樣可以整到河粉, 不過我買既配件吾係做正式河粉, 而係幼扁麵 (外型比河粉厚身) 第一次整, 頭三次都失敗左, 第四次再試 (因為吾想浪費D粉) 終於成功左, 中午整好, 晚上炒作晚餐 (炒前先用滾水煮4 分半鐘, 下次要試試5 分鐘, 因今次麵口感比較硬身, 希望下次煮耐D可以淋身少少)💗

伴紅椒生菜雞蛋炒雞肉, 有菜有肉有蛋, 好味道, 等我下次買芽菜同牛肉, 睇下可吾可以整到乾炒牛河先. 🥰

食譜：

350g 粘米粉 rice flour, 60g 澄粉 wheat starch, 40g 茨粉 tapioca starch, 50g 生粉 potato starch

240ml 滾水 boiling water, 1茶匙 鹽 salt, 2 湯匙油 oil

豉椒雞肉兩面黃

 以前讀書午餐時, 好喜歡出街叫這個兩面黃食, 因為喜歡佢麵底香脆. 原來自己在家一樣可以整到, 其實我這個星期已經整左第二次, 因為簡單又好味, 家人都好喜歡食. 經過第一次煮既經驗, 要加多D汁伴麵, 兩面黃食譜現在知道方法, 在家想幾時食都得啦! 🥰