無蛋白麵包

早前谷友介紹無蛋麵包, 昨晚叫老公拿個麵包機出黎,

今日買左酵母, 煮晚飯前先預備材料入麵包機, 按麵團鈕, 等1個鐘頭半自己發酵一次, 再入焗爐作最後發酵.

出來好靚, 脹卜卜. 一出爐外脆內軟, 幾好食喎. 我有成兩年無整包包啦, 今日好彩都無失手, 重點係這個包包無用蛋架, 所以俾BB食都得.

這個食譜係半磅白麵包

高粉280g
糖14g
鹽4g
酵母5g
牛油14g
水180g