日式照燒汁鯖魚

好多日本餐廳都有鯖魚定食, 我本身麻麻地好這款魚. 今日見超市有減價貨, 就買番份試試. 出面通常食鹽燒, 不過我吾想咁乾身, 用左日式照燒汁做法, 用焗爐焗 (不是煎)出來既效果幾好, 又方便, 會再食. 放入已預熱焗爐, 180度焗8分鐘，反轉，再焗8分鐘，中途塗照燒汁3-4次.

照燒汁：
日本醬油     1湯匙
味醂     1湯匙
糖     1湯匙
生粉   1茶匙