古法年糕

祝大家人日生日快樂, 開開心心. 🎉💗

我今年做左兩次糕點, 第一個係奶皇椰汁年糕, 係好香椰子味, 不過我麻麻地喜歡這個口味. 

所以再做多底年糕試下, 但吾想再買椰汁, 見這個食譜話只要糯米粉, 片糖同水就可以, 一於試試. 睇片教要搓, 不過我無跟, 只是將所有材料拌勻就用中火蒸一小時, 之後放涼半小時就切黎煎. 我記得細個家人教用兩個方法煎年糕, 切完放年糕就咁煎到脆面,  另一個方法就係加蛋漿煎. 因為掛住以前既回憶, 所以分別用曬兩個方法做. 

食後感, 有蛋漿係易煎D同蛋味香D。

但我反而喜歡直接煎, 脆面食法, 吾知係咪因為食譜係古法年糕, 出來效果好煙un, 我覺得好食D. 其實我仲想整其他糕點, 不過家中大爺無人同我分享, 今次底年糕我當午餐食,哈哈. 😁 吾知大家食曬D糕點未呢？

材料: 

糯米粉 175克

片糖125克

水180克