低醣牛油果蛋卷餅+牛油果保存法 low carb almond flour, avocado with egg wrap

最近同朋友仔傾開減肥, 佢用食療法(即由食物入手) 今次試低醣Low carb. 我見食譜都好簡易, 加上屋企有食材, 今日試左做牛油果蛋卷餅. (卷餅材料係杏仁粉38g, 熱水55g, 一湯匙麵粉, baking powder 1/4 茶匙,拌勻之後放煎Pan 上, 烘熟就ok)

之後再加半個牛油果同煎蛋皮(蛋皮我只用左一半份量, 其他俾家人食) 三樣食物卷起一齊就食得😘味道俾我想像中好食, 雖然個杏仁卷賣相麻麻, 但好飽肚. 🌮💗下次可以用1／4個牛油果都應該ok. 🥑

題外話, 原來切開左既牛油果除左用檸🍋汁保存, 切開有核個面反轉放入清水入面同入食物盒, 再放入雪櫃(蔬菜個層), 第二日食都無變黑曬, 這個方法好適合我呢, 因家吾係常常有檸🍋汁(圖中個牛油果黑色部分係太熟, 我放太耐先開黎食, 所以有少少黑左, 不過食感無問題) 等我再找多D食譜再試試, 希望夏天前減到個豬腩肉🐷🤣