歡迎光臨Kwan同Mickey小兔的生活日誌. :)
上次整左麵包機烏冬後, 被左小小家人食, 佢地都有興趣. 所以用番同一個食譜 200克中筋麵粉加100ml 水, 就做左兩碟手工炒麵啦. 今次加左菜, 雞肉同蛋一齊炒, 仲加左少少辣油, 增加味道. 我喜歡這個食譜, 煮熟後再過冷水再炒都吾會糊, 加左麻油拌勻, 令到D麵滑滑, 好食. 💗不過因為手工切, D麵條一大一細, 心思思想買個壓麵機呢！🤣
我都有個壓面機，但用咗一兩次就冇用，買時要睇清楚是否方便同易清理。
我都考慮跟清洗問題, 所以仲諗緊.
心動不如行動，我架意式壓麵機，陪伴我整過無數中、西、日粉麵
我仲十五十六, 我見你整中, 西, 日粉麵都好成功 💗👍🏻 請問有無食譜同做法可以試下啊? 我昨日切左幼麵版, 一煮就糊哂. 😅
我發覺無論中、日、西麵糰都要先醒麵，搓好嘅麵糰千其唔好即時壓，先放入雪櫃抖抖！
謝謝你回覆, 要再努力試試先😊💗
麵粉 450g木薯粉 50g鹽 2 茶匙水 250ml呢個係我嘅基本烏冬食譜，你試下個感覺先吖！但要知道每隻麵粉吸收水份都好大分別，要嘅水份只係到乾硬麵糰就OK，醒麵後再搓會好柔軟！
謝謝你分享, 我會再努力💗😍
我今次成功左啦, 謝謝你幫手啊😘
Super 👏👏👏
Thank you so much 😊 😘
麵我食多個做，因為無麵機做好辛苦
我都無麵機, 所以心思思想買個😊
我都有個壓面機，但用咗一兩次就冇用，買時要睇清楚是否方便同易清理。
回覆刪除我都考慮跟清洗問題, 所以仲諗緊.
刪除心動不如行動，我架意式壓麵機，陪伴我整過無數中、西、日粉麵
回覆刪除我仲十五十六, 我見你整中, 西, 日粉麵都好成功 💗👍🏻 請問有無食譜同做法可以試下啊? 我昨日切左幼麵版, 一煮就糊哂. 😅
刪除我發覺無論中、日、西麵糰都要先醒麵，搓好嘅麵糰千其唔好即時壓，先放入雪櫃抖抖！
刪除謝謝你回覆, 要再努力試試先😊💗
刪除麵粉 450g
刪除木薯粉 50g
鹽 2 茶匙
水 250ml
呢個係我嘅基本烏冬食譜，你試下個感覺先吖！但要知道每隻麵粉吸收水份都好大分別，要嘅水份只係到乾硬麵糰就OK，醒麵後再搓會好柔軟！
謝謝你分享, 我會再努力💗😍
刪除我今次成功左啦, 謝謝你幫手啊😘
刪除Super 👏👏👏
刪除Thank you so much 😊 😘
刪除麵我食多個做，因為無麵機做好辛苦
回覆刪除我都無麵機, 所以心思思想買個😊
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