其實我好喜歡食豆腐架, 不過次次都煮到碎曬, 試過加用生粉, 雞蛋上面先煎, 一樣碎曬. 原來有小撇步, 就係先燒熱個碢, 之後加油, 油熱才放入已印乾水既豆腐去煎(豆腐面不用加任何東西, 只要印乾水分就可以)這個方法係跟you tube 既張媽媽學. 今次我覺得已經算成功, 雖然有份都碎左, 下次會努力再試試. 😊
其實我中學才開始出外食午飯, 所以細個常去大家樂, 大快活個D快餐店食學生餐. 上星期煮飯時, 找到礶粟米蓉, 咁巧合家中有豬肉, 一於整番個快靚正碟頭飯, 又易煮, 又不用洗咁多碗. 仔仔仲要喜歡食添, Win win 啊, 哈哈. 😁
上個週末起身想食粥, 早餐就吾夠時間整啦, 所以係雪櫃冰箱拿出之前醃左油既冰米, 加瘦肉同江瑤柱用壓力煲煲粥, 煮好後, 開蓋加皮蛋粒煮多陣, 炒個豉油王炒麵又係一個午餐. 快手又方便. 😊 用油醃米之後放入冰箱最少三小時才煲粥, 係電視節目教既, 這個方法煮出來既粥特別綿, 所以我冰箱一定整定D, 隨時煮都有得食. 💗
