好想食布朗尼, 係街買個來食, 但係太甜同太多朱古力係底, 所以今日試下
自己整, 蝦子餅覺得好濕潤, 不過我覺得外圍比較乾身d, 不過加cream都
好食, 今次合格啦. ^^
材料:
朱古力 200克
牛油 100克
雞蛋 4隻
砂糖 80 克
紅糖 30克
雲利拿油 1茶匙
中筋粉 (Plain flour) 50克
泡打粉 1茶匙
可可粉15克
鹽 1/8茶匙
做法:
1) 預熱焗爐170度
2) 朱古力加牛油放入大盤中, 坐溶在熱水上. (朱古力同牛油不可接觸到水) 拌勻, 離火.
3) 用電動拌器把雞蛋, 糖, 雲利拿油拌打, 約2-3分鐘, 直至轉淡白色, 用手動把朱古力混合物拌入. 加入麵粉, 可可粉, 泡打粉, 鹽, 輕輕拌勻.
4) 倒入焗盤中, 放入焗爐, 焗25-30分鐘.