Gnocchi 薯蓉粉團

 之前街都見過,  不過我未食過, 現在屋企有薯仔多, 就試下整, 原來都幾容易, 材料又簡單, 100克中筋麵粉, 300克薯蓉, 1/2 茶匙鹽. 第一次用叉方法做花紋, 未煮時D花紋仲見到, 一煎就吾見左. 所以第二次做在中間壓一個小孔, 出來靚仔曬. 先用滾水煮熟D粉團, 大約一分鐘, 一熟佢地就浮上水面. 之後用Pan 煎兩面金黃, 可以再加白汁就食得. 不過我第二次整時, 發覺不用汁料, 煎香兩面香脆, 已經好味道, 我會整多D放雪櫃, 我喜歡佢既煙韌, 煎左又香口. 🥰