紅椒雞肉炒河粉

 我地一家都喜歡食河粉, 原來阿麵機一樣可以整到河粉, 不過我買既配件吾係做正式河粉, 而係幼扁麵 (外型比河粉厚身) 第一次整, 頭三次都失敗左, 第四次再試 (因為吾想浪費D粉) 終於成功左, 中午整好, 晚上炒作晚餐 (炒前先用滾水煮4 分半鐘, 下次要試試5 分鐘, 因今次麵口感比較硬身, 希望下次煮耐D可以淋身少少)💗

伴紅椒生菜雞蛋炒雞肉, 有菜有肉有蛋, 好味道, 等我下次買芽菜同牛肉, 睇下可吾可以整到乾炒牛河先. 🥰

食譜：

350g 粘米粉 rice flour, 60g 澄粉 wheat starch, 40g 茨粉 tapioca starch, 50g 生粉 potato starch

240ml 滾水 boiling water, 1茶匙 鹽 salt, 2 湯匙油 oil