鹽水浸雞

其實這個係我地家既家常菜, 每次見到有雞腿平, 就會買雞回來整, 其實用雞胸都得, 不過雞腿滑D, 同浸幾耐都吾鞋烚烚. 煮前一晚用鹽醃雞腿, 🐔第二日煮一大煲滾水, 放火薑, 蒜, 再放入肉, 大火煮十五分鐘, 之後細火煮多三十分鐘, 關火加蓋焗多三十分鍾，就食得啦, 非常簡單又好味💗. 我個仔同老公好喜歡這個菜式, 平常會煮一大煲浸雞, 淨番D雞湯用黎煲飯, 正😘

潛完水啦🤣

大家好嗎？我耐無寫文, 同探大家, 因為工作量比預期多左好多, 以前只係忙一個月, 今年反而忙足幾個月, 其實仲有工作在下月初做, 不過見今日有D時間, 快快手出文同大家打招呼😃
這個係我最近既羊毛氈手作, 近聖誕假期, 整隻企鵝🐧出來應節, 係女仔黎架💗戴著粉紅色頸布同聖誕花. 好想整多隻男仔企鵝🐧, 睇下遲D有無時間啦！！🤣

蘿蔔糕

上個星期六俾我見到有靚白蘿蔔, 立刻好想食蘿蔔糕, 所以就買左包粘米粉回家. 昨晚食完晚飯就開始整. 我今次只買左條中大蘿蔔, 已經整左三底長蒸盤. 😊
其實我整過好多次蘿蔔糕, 但我覺得次次都吾成功. 不過今次這個食譜出來好成功, 所以今次紀錄番, 下次想食又可以用. 昨晚整好立刻食蒸糕, 味道係ok 既, 不過今早再煎雪左一晩既蘿蔔糕, 香口又好味, 口感仲好似街買個款. 以後想幾時食都得啦！😍

白蘿蔔一大條 600~700克
水(加蘿蔔出水凈番既水) 700克
白胡椒粉 適量
鹽 適量
液態油 適量

臘腸 2 條

調味: 蠔油 2 湯匙, 生抽2 湯匙, 雞粉適量

粉漿水

粘米粉 500克

玉米粉 20克
水(量米杯3.5杯) 500克

雞肉丸之麵包機

上次見到bloggers 整肉丸, 其實我之前都試過, 不過吾成功, 太軟, 太淋吾彈牙. 俾我發現這個食譜加方法, 出來既肉丸非常彈牙. 就係用麵包機啦!! 方法係跟這個YouTube 麵包機肉丸 ,肉丸麵包機 好想快D試下牛丸, 貢丸, 同芝士丸呢！！😍

食譜: 免治雞肉500克
 調味: 
蠔油 2湯匙 
薑粉 1 茶匙
糖 1茶匙
鹽 2.5茶匙 
雞粉 1茶匙
生粉 2.5湯匙
白胡椒粉1/4茶匙
baking powder 3茶匙(寧多勿少)
水半杯 

鴨腎蠔豉咸瘦肉粥 之高速煲

最近小朋友開學, 午餐好想食粥, 所以找找雪櫃睇下有咩材料可以用, 俾我找到D鴨腎同蠔豉, 一於用佢地啦！加D咸瘦肉入粥, 用高速煲二十分鐘, 加自動排氣, 我返學校前放料, 去完超市買餸回家, 已經煮開, 好入味, 鹽都不用落, 又綿好好食. 👍🏻 

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梅菜扣肉之高速煲

上星期終於有時候用高速煲試新菜式, 就係blogger芙芙介紹既梅菜扣肉啦！其實我街外食梅菜扣肉就多, 但自己整真係未試過, 見到芙芙既食譜, 真係心心眼😍 終於俾我買到D靚豬腩肉, 就立刻開工! 跟住芙芙既食譜, 加上高速煲既幫手, 好快煮到這個家常菜! 謝謝芙芙分享😘

窩蛋牛肉飯

這個星期四晚上, 見雪櫃有包免治牛肉, 原本想整茄汁牛肉飯, 因見好耐無食窩蛋牛肉飯. 於是整左蒸飯, 真係好耐無食過. 記得細個去酒樓食點心, 會有推車出來叫窩蛋蒸飯, 細細碗, 好好食架. 大老闆話要全熟蛋, 所以前後蒸多五分鐘. 加碟炒娃娃菜同煲番個老火例湯, 就係我地既晚餐啦！😋