沙薑雞腿

今日買左雞腿, 所以晚餐整左沙薑蒸雞腿, 好食又簡單, 起左骨, 啖啖肉. 😊🍗💗

蔥油餅

昨晚開機整左蔥油餅, 今早煎兩面金黃就食得. 就成左今日既早餐啦！😊

餃子午餐

星期二買左免治豬肉, 所以就開工整餃子. 謝謝EE 教路, 今次餃子皮終將成型易包 (方法係中筋麵粉250克, 用熱水122克開糊) 可以做到24隻餃子.

我整左一半煎餃 (豬肉餡), 一半水餃 (冬菇豬肉餡), 昨日午餐煮左小部份, 加個瘦肉粥同蒸熱D菜肉包, 就成左我地既午餐啦. 😊🥟💗

上海餡餅

細個家人常帶我地去唯一上海食店食水餃, 湯麵. 其中一款喜歡食就係餡餅啦！大大一個, 韮菜加上豬肉, 煎得香脆既餅皮, 非常好食. 已經好多年無食過. 見家中年前種既韮菜長出嫩葉, 所以就做左這個上海餡餅啦！味道非常相似, 等下一轉再長出韮菜, 試下做大個D既餡餅先得. 😍💗

羊毛氈樹懶

朋友幾個月前找我幫手做份生日禮物俾佢囡囡, 我地選好款式後, 就俾我自由發揮樹葉同花, 重點係不要太亮色系就可以, 所以最後花朵選左淺粉紅色. 

其實我之前都做過另一款樹懶掛飾, 不過這款只可以做一個, 我應該吾會返做, 三角設計要木工幫手才對位, 比較費時費力. 都係用圓形比較易做.

麵包機之烏冬

今日用麵包機做左烏冬面, 200克中筋麵粉加100ml 水同鹽2 茶匙, 整好一大碟炒烏冬. 我喜歡這個口感, 煙煙un un, 幾好食. 😘

做法：
1. 將麵粉、鹽、水放入內鍋中；
2. 選擇麵團程式，按下開始鍵；
3. 15mins後，麵糰完成，關掉電源；靜置30mins醒麵糰；
4. 工作台撒少許手粉，放上麵糰，用刮刀切片2等份, 用刀子切成條狀, 切好用手拿起抖落多餘的粉
5. 鍋中放入大量的水煮沸，將(4)完成的麵條甩去多餘粉末後，放入鍋內煮10mins，用篩網撈起，放入冷水中。
6. 完成

蘭花開花啦！

家中兩盆蘭花前後一齊開花, 有白色又有紫色, 幾靚架. 🌸💗兩盆今年第二次開花呢, 感恩😘