大阪燒

上次食完韓國餐廳既大阪燒, 老公對佢念念不忘.

所以買左包大阪燒方便粉回來做, 好食喎. 不過食完無再買.

這個星期老公話想食, 於是上網找尋食譜, 原來很易整, 用普通麵粉就ok 啦.

這次我加左煙肉, 香口又好味. 有興趣可以玩下.

材料:
蟹柳 - 180克
椰菜 - 180克
蛋 - 2隻
鹽 - 2/4茶匙
麵粉 - 180毫升
水 - 120毫升

醬料：
日式燒餅汁、蛋黃醬、鰹魚碎、紫菜碎
(全部適量)


點樣煮
1. 先將蟹柳、椰菜切絲備用。
2. 將雞蛋、鹽和水拌勻，篩入麵粉拌成粉漿。
3. 將椰菜絲、蟹柳絲放入粉漿中拌勻。
4. 放少許油燒熱鑊，下一湯穀燒餅粉漿，用細火煎至兩面熟透便可上碟。
5. 最後澆上燒餅汁、蛋黃醬、鰹魚碎、紫菜碎.