一雞數食

今個星期去超市買左一隻雞回家, 用鹽醃左一晚,  第二日就焗雞, 先將隻雞放室溫半小時, 就將薯仔切角, 用油拌勻, 開焗爐放薯仔在下層, 加紅蘿蔔一齊焗. 之後放雞在焗爐中層, 溫度165度. 半小時雞左右反轉, 薯仔反下佢, 等佢兩面受熱. 紅蘿蔔搽上蜜糖, 継續焗多半小時. 合共焗左一個小時雞後, 就完成了.切雞後,  加左粟米同剛焗好既配菜就食得🍗🥕🌽🥔

因隻雞我地四個人只係食左兩個腿同一個雞胸肉, 其餘既就拆骨起肉, 整左個火腿雞絲白汁意粉🍝！

今晚晚餐煮左煙肉雞絲芝士墨西哥卷🌯, 食左一半先記得影相, 哈哈😜

今次我焗雞成功, 雞剛剛熟, 又無血水, 所以要寫低佢, 等我下次記得點做. (因為我次次都一係太乾, 一係吾熟)

我覺得個要點就係隻雞放左室溫先焗, 我第一次放室溫(食譜教) 次次我都係雞立即由雪櫃放入焗爐焗, 食譜話放一陣室溫, 可以令雞焗得平均D. 😊