阿麵

同阿麵 (制麵機) 一齊左幾個月, 今次係第二次出現問題鍵 (error, 停機 ) 原因係水份吾夠, 麵團做吾成型. (佢這款機份量一定要準確, 小一點, 多一點都不成) 吾知係咪隻麵粉吸收水份性能吾同, 個食譜只有180ml 水份, (最後要加多20ml才ok). 好彩可以由頭再做過, 不用浪費麵粉, 下次我都係跟這個食譜做, 會比較成功👍🏻💗 可以做到六份大加一個細麵餅🍜

中筋麵粉       500g

鹽              6g

水             200ml