Cake pop maker 棒棒蛋糕製作機

這個就是我的cake pop maker 棒棒蛋糕製作機既真身啦. 見其他bloggers係用baby cakes maker, 其實兩款也一樣的, 我喜歡白色, 跟我的多士爐同色, 而baby cakes 係紫色. 而且兩款maker 也是12個蛋糕一次, 做蛋糕既時間也差不多的.

其實除左cake pop maker 蛋糕製作機可以做棒棒蛋糕, cake pop mould 棒棒蛋糕模也一樣得, 不過我睇過評論麻麻地, 同平時焗cupcake 杯仔蛋糕既時間一樣, 但就做吾到蛋糕機既其他功能啦, 好似鬆餅pancake, 糖冬甩doughnuts等. 而且蛋糕機只要4至5分鐘就可以, 省時好多. 

部機焗出來係一個個小球, 大小就跟據你下多少粉團而定, 不過大約放八成滿, 多數蛋糕也會一樣大細. 

Cake pop 棒棒蛋糕

暑假多時間, 所以有時間同仔仔一齊做下蛋糕, Cake pop 棒棒蛋糕係香港好多人識, 但我自己首次接觸係在一個公益活動第一次食. Cake pop 細細個, 有D仲整公仔樣, 真係好吸引. 之後我上網睇食譜, 焗左個蛋糕, 弄碎佢之後再加icing cream, 但出來既作品好甜, 不合口味, 之後就再無試做啦. 係烘焗店見到有cake pop 既蛋糕模賣, 心思思想買, 不過review 評論一般, 心大心細, 所以無帶回家. 

好多謝家人送左個cake pop 機俾我, 今日第一次用, 好喜歡, 又易用又快, 原來部機仲可以有其他用途, 等我下次再介紹. 部機首先要預熱4 分鐘, 掃油之後放蛋糕料, 不要太滿, 再焗多4分鐘就可以. 煮融左朱古力後, 加朱古力做裝飾, 今次做型麻麻地, 不過好好玩, 仔仔都話要再玩! ^^

吾淑吾食之檸檬雞

其實這個餸大家好耐之前已經知道, 係其他bloggers中也有煮過, 但我是近來才重睇這個節目才跟著做, 真係好易又特別. 檸檬雞, 我地一家一向係炸雞伴檸檬汁煮實, 而不是用新鮮檸檬的. 風味又不一樣, 吾知配其他肉類又得吾得呢?

有了之後, 好喜歡飲湯水, 所以一有時間就煲, 上次係青紅蘿蔔伴排骨湯, 想飲蕃茄湯, 又買左兩個蕃茄配薯仔豬骨湯, 原來用豬骨煲湯係濃郁好多, 好好味, 下次都用豬骨煲湯至得. ^^

食譜 :

雞肉, 檸檬 1個, 生抽, 老抽, 蠔油各一湯匙, 片糖 1.5片

做法：

1) 雞肉略醃, 炒至變色巳可以

2) 加入汁料, 將檸檬切頭尾, 切成三片加入鑊中, 再加入片糖

3) 煮好加入雞肉反炒, 完成.

麵包機製烏冬之上海粗炒

 最近見到bloggers同Facebook 用麵包機整烏冬, 又幾得意喎, 所以一於試下, 其實之前未有麵包機都用手整過. 不過今次出來既效果好D, 所以同大家分享一下. 麵條因上次既經驗已經切幼左, 但煮入水後, 依然變粗麵條, 所以今次用來整上海粗炒啦. 自家製烏冬口感出來比較紮實同彈力,  同一般福字牌烏冬不同. 

材料:

高粉 200g

水 100cc/ml

鹽 2 tsp

做法：
1. 將麵粉、鹽、水放入內鍋中；
2. 選擇麵團程式，按下開始鍵；
3. 15mins後，麵糰完成，關掉電源；靜置30mins醒麵糰；
4. 工作台撒少許手粉，放上麵糰，用刮刀切片2等份, 用刀子切成條狀, 切好用手拿起抖落多餘的粉
5. 鍋中放入大量的水煮沸，將(4)完成的麵條甩去多餘粉末後，放入鍋內煮10mins，用篩網撈起，放入冷水中。
6. 完成

吾淑吾食之鮮奶燉蛋

正用跟youtube找尋食譜, 俾我見到吾淑吾食既鮮奶燉蛋, 好多人都讚這個節目好睇, 平時我冇睇, 今日睇YouTube 發現好易做, 出來既效果仲好似街買一樣, 所以同大家分享下 :)

食譜 :
4隻 蛋
4 湯匙糖
4杯奶

做法:
1）將雞蛋, 糖, 奶拌勻
2） 將碗同水一齊煮滾, 水滾後, 用洒將蛋液隔起,
3） 中火蒸2分鐘, 之後離火焗20分鐘, 完成.

出來又滑又好味.

蜜糖焗雞腿

仔仔現在開始放假, 日日都安排節目俾佢, 今日有時間, 煲左青紅蘿蔔湯, 好耐冇飲啦, 好味道, 早上係超巿買左細雞腿, 平時我會整海南雞飯, 今次試下新口味, 蜜糖焗雞腿, 好易整, 又方便, 焗半個鐘就得, 家人都好喜歡, 會再整. :) 食落好似食BBQ 燒雞加蜜糖, yummy.

新成員

大家好, 好耐冇見大家啊, 吾好意思最近冇曬消息, 因為我有特別事出現, 就係我地家有個新成員啦. 今次懷孕比上次來得舒服, 冇太多不適, 胃口方便也不錯, 暫時未知係男仔還是女仔, 因bb仲細, 要下次再照超聲波先知, 期待中. :)