簡簡單單

今晚簡簡單單煮左三個餸食飯, 一早醃定D排骨用來做豉汁蒸排骨, 今次蒸排骨我用保鮮紙包住, 真係無咁多倒汗水, 靚仔D. 

一個餸吾夠, 找找雪櫃有咩食材, 發現有個蕃茄, 一於整蕃茄炒蛋.

我好喜歡這個餸, 酸酸甜甜又開胃, 老公鐘意多汁, 今次加多D水, ok 喎, 好餸飯. 

炒多碟菜, 有肉有蛋又有菜, 好有營養啊, 啱曬我現在食呢! ^^

三餸一湯

這兩日都好忙, 昨晚食完炆餸, 今晚仲簡單, 蒸兩個餸, 分別係燕麥蒸肉餅, 蒸水蛋, 跟手炒碟黃芽白, 上午一早煲落湯, 今次係蕃茄薯仔排骨湯, 最好味係個湯, 夠曬甜, 我仲食曬D湯料添, 哈哈. 

茄汁牛腩飯

星期日同老公去買左D牛腩返黎, 好耐無食, 所以今日煲左一大盆. 用鮮茄加茄汁做湯底, 個味道係ok 既, 可惜D牛腩吾淋. 其實我已經分別煲左三次45分鐘, 之後焗15分鐘, 但都係失敗左. 

查詢谷友既見意, 原來要加冰糖, 我只用黑糖, 同要買合適牛肉, 下次再努力過! ^^

齊既燥肉飯

今日係超市見到包齊免治豬肉平平地, 包裝話係豆製齊肉, 所以買來試試. 見議食法係用來整chill beans with mince, 但我吾想食辣, 上網找食譜, 可以當台灣燥肉飯煮法, 一於今晚食這個啦. 包免治肉好碎啊, 加左冬茹粒同炒, 又ok喎. 整多D, 留番明天午餐食. 仲有半包, 等我下次用來伴麵食先. 

Tea time snack 小食時間啦~

今日整左個健康小食俾仔仔食, 就係芝士磨茹薄餅啦! 之前我同老公係街食過法國薄煎餅France crepe, 中間的餡有好多款, 甜, 咸都有, 加上去有成十多款. 我地選左咸點, 芝士磨茹, 大大份, 芝士又溶, 好好食. 

所以今日又自己試下, 個餅身我就無自己整, 因我仲未整到圓身餅底, 次次控制時間吾得, 所以我今次買左Wraps 墨西哥餅回來. 

1) 先炒熟磨茹,

2) 張餅身放在平底鑊上返熱, 

3) 加入磨茹同芝士放在一邊,

4) 將餅身返轉, 兩面脆身, 中間芝士又溶曬就完成啦! 

脆脆地, 芝士又香, 好正架. ^^

小食~芝士餅~

又到仔仔學校食小食既時間啦, 今次係網上邊找到這個食譜, 可以做到20片中型size的芝士餅.

仔仔好喜歡食芝士, 有一個大牌子既芝士餅仔仔都好喜歡食, 但我睇左成份, 鹽份偏高喎. 所以都係自己試下整, 出來又ok 啊.

 我上個星期五整, 放入密實盒, 又無淋到喎, 仲係脆身同香香芝士味.

180g 牛油
180g 芝士碎
250g plain flour 中筋麵粉

焗180度, 15 分鐘

芥菜排骨湯

上個星期六去買豬手時, 仲買左D排骨回來, 見芥菜幾靚, 就一於煲個芥菜排骨湯啦!

為左令到煲湯更甜, 我首先張排骨出水, 跟住放入油去煎下D排骨. 我又加左蝦乾, 出來煲湯真係好甜. 每人飲左兩大碗, 我就清曬D菜, 好食啊!