2014年9月4日星期四

紅豆冰皮月餅

網上訂購了月餅模, 但還未到, 於是用了日本既雞蛋模做住冰皮月餅先. 這個雞蛋模幾好用架, 上年我做左朱古力冰皮月餅都係用佢, 細細個, 一兩啖就食曬啦! 個模大約有30g, 冰皮用了15g, 紅豆餡10g.


首先量好份量, 跟住搓圓備用, 再上糕粉入月餅模, 餅皮壓平包入餡料, 沾上少許糕粉收口向上放入模中壓實印出, 就完成這個可愛既兔兔月餅啦. 


18 則留言:

  1. 好可愛呀,你真係有心机!^^
    小朋友實鍾意啫。

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  2. 嘩,免仔月餅都可愛呢,我上年都有整冰皮,不過今年懶,買現成算了

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  3. 好得喎, 唔要月餅模都得, 小朋友實鍾意 :)

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    1. 謝謝Mrs. Benz, 真係ok架, 人見人愛, 嘻嘻.

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  4. 嘩,白兔仔好可愛呀,實唔捨得食

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    1. 謝謝Cici, 哈哈, 一整完我立刻食左3個. :p

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  5. 您好叻呀,咁識變通,出來嘅效果好靚好cute呀!

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    1. 謝謝小月, 我都幾鐘意出來既效果呢. :)

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  6. 又得意又好味,一家大小一定喜歡!!!

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    1. 謝謝Allie, 這個模可以兩用, 蛋又得, 月餅又ok, 幾好用架. ^^

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