麵包種先用麵包整好, 排氣滾圓後分四份, 可以放入雪櫃, 用時放在室溫就可以同麵包麵團一同拌勻, 放在冰箱可存放一個月.
點解有興趣試這個食譜, 就係因為個包包放三日依然軟熟. 不過我吾知這個方法得吾得.
因為這批麵包一出, 我已經食左2個, 仔仔放學回來又食多2個, 佢話好食要帶番學校食同留番個做早餐啊, 所以只餘下2個俾老公試, 未放夠三日, 麵包就清曬, 家人仲order叫我明天再做, 好開心家人喜歡食, 自己又整得開心, 健康又好味. ^^
雞尾包餡料:
低筋粉 25g
牛油(室溫軟化)90g
幼砂糖 40g
椰絲 45g
奶粉 30g
麵種:
高筋麵粉 160g
水96g
快速依士2g
水96g
快速依士2g
食譜份量可做8個包包
麵種1份.
主麵團材料:
160g高筋粉.
砂糖20g
牛奶96g
蛋液24g
奶粉8g
依士4g
幼鹽1/2茶匙
牛油8g
肯定冇地溝油呀
回覆刪除自家食得健康又放心. ❤️
刪除自家製健康無添加~正~
回覆刪除糖同牛油仲可以自己控制, 幾好架. ^^
刪除豬仔造型可愛
回覆刪除謝謝EE, 仔仔好喜歡, 今日帶左個豬仔回學校呢. ^^
刪除自家製包包, 食得放心 :)
回覆刪除真係呀, 食得安心又放心. ❤️
刪除最近地溝油、豬油真係聽到都怕怕,都係自家製最放心!^^
回覆刪除真係驚驚呢, 相信日後更多人自家製食物. ;)
刪除豬猪包好cute呀!
回覆刪除嘻嘻, 謝謝小月. :)
刪除豬豬包好可愛呀, 囝囝一定好喜歡喇.
回覆刪除謝謝Rity, 仔仔好喜歡呢! :)
刪除